📍 马六甲 🏷 🦐 海鲜
店内的另一大核心招牌。螃蟹个头肥大、蟹肉鲜甜饱满,搭配独家研发的特制鲜奶酱汁炒制,风味醇厚,非常适合用炸馒头蘸着酱汁食用
首创的日式奶香/椰汁奶皇螃蟹和咸湿蟹(咸蛋奶油)常年稳居点单第一,蟹肉饱满多汁、分量极具诚意
店内的螃蟹以肉质极度紧实饱满、蟹钳开壳后肉满爆汁而闻名
全店的灵魂根基。采用几十种南洋辛香料、香茅和极浓郁的独特秘制参巴酱(Sambal)完美包裹极鲜活鱼
这是马六甲名震全马、传承了三代的殿堂级隐藏版深夜海鲜宵夜基地 它不仅是一家餐厅,更是马六甲的一张文化名片
马六甲开业超过 50 年的殿堂级隐藏版老字号海鲜名店 针对高端饕客推出的极奢单品,龙虾肉质极度紧实爆满、蟹钳开壳后肉满爆汁
招牌炭火鱼头炉(镇店之宝):到店必点的灵魂核心 汤头用大量鱼骨慢火精心熬制
店内的螃蟹肉质极度紧实饱满、蟹钳开壳后肉满爆汁。最受推崇的甘香螃蟹加入了大量虾米、咖喱叶和独家辛香料爆香,镬气十足、咸香带劲,让人大呼过瘾
店内主打每日捕捞的极鲜活海鲜,调风味融合了传统华族煮炒(Tze Char)与南洋香料的精髓
在马来西亚,这是一家坐落于马六甲皇冠百利商圈、在当地华人和游客圈中极具口碑的殿堂级隐藏版海鲜专门店
顾名思义,“中泰”代表着中式大排档(煮炒 / Tze Char)与地道泰式料理烹饪手法的跨界完美结合
店内主打将各种新鲜海鲜淋上浓郁的酱汁,直接平铺在防油餐纸上,让食客用双手抓着吃,解压且极具社交互动趣味
店内所有海鲜坚持每日新鲜采购,出餐速度极快,主打极致的南洋平价咸鲜风味
以“招牌三合一蒸松鱼头(上汤蒸鱼)”闻名遐迩的连锁中式海鲜餐厅
该店虽然装潢低调朴实,但凭借其极致亲民的平价收费、24小时全天候营业的硬核作风,以及极其稳定的正宗火候
秘制参巴锡纸烤活海鲜 (Ikan Bakar):选用每日海捕的极鲜魔鬼鱼、大虾或苏东,表面铺满厚厚一层香气冲天的灵魂参巴辣椒酱(Sambal),用锡纸包裹慢火炭烤,鲜嫩弹牙、酸辣入味
店内主打每日捕捞的极鲜活海鲜,出餐速度极快,在当地华人圈和外国游客中极具赞誉
主打超高性价比和重口味南洋风味的华人私藏海鲜煮炒与宵夜大排档聚落
店内主打每日海捕现捞的极鲜活海鲜,将天然香料的辛香与海鲜的鲜甜完美结合
招牌秘制甘香大肉蟹:全店常年销量第一的绝对王牌。甘香酱加入了巨量极鲜虾米、咖喱叶、香茅和小辣椒爆香,镬气冲天、咸香带劲
招牌甘香/咸蛋大肉蟹:每桌必点的绝对核心 螃蟹肉质极度紧实饱满,蟹钳开壳后肉满爆汁
风味甘香大肉蟹:融入了大量极鲜虾米、香茅大火翻炒,火候与锅气极其老练
店内主打每日海捕现捞的极鲜活海鲜,出餐速度极快,将传统葡萄牙风味与南洋辛香料完美跨界结合
这里的菜品出餐神速,调风味完美融合了粤闽煮炒的传统精髓与南洋本地的辛香料
古法药材炭火汤底(灵魂核心):到店必点的金字招牌。汤头采用巨量大猪骨、名贵天然中药材和鲜甜白菜慢火精心熬制
黄金招牌浓郁咖哩鱼头(绝对 MVP):到店必点的灵魂核心。选用每日海捕现杀、极鲜弹牙的红鱼头(或石斑鱼头)
“海鲜煮炒”是本地人家庭聚餐、朋友小酌、硬核深夜宵夜的绝对核心。煮炒极度讲究“火候镬气”,出餐神速,酱汁浓郁
東方園炭炒海鮮餐館Restoran WCP Oriental Kitchen
是老字号华人中式煮炒与海鲜馆极为看重火候的一道闽粤硬菜。这里的做法完美吸收了巴生与蒲种等地的传统精髓、汤汁热辣开胃
这里采用全透明的“现选海鲜、称重计价、现场烹饪”模式。其烹饪核心在于对炭火火候的精准把控和灵魂酱汁的层层渗透
店内所有海鲜坚持每日从海港或直航技术中心极鲜配送,出餐极其注重保留食材原始的爆汁鲜甜
该店始终坚守大排档的传统风味,凭借大火翻炒的火候镬气、极具价格优势的亲民收费,成为本地华人家庭聚餐、朋友小酌冰镇生啤的私藏美食基地
这里的老师傅掌勺功底极其深厚,极度注重火候把控,出餐神速且分量极其扎实
这里的菜品出餐神速,调风味完美融合了粤闽煮炒的传统精髓与南洋本地的辛香料,分量极其扎实